"kale ne demek?

Kale, lahana ailesine ait yeşil yapraklı bir sebzedir. İçeriğinde A, C ve K vitaminleri, demir, kalsiyum, lif, antioksidanlar ve diğer sağlık yararlarına sahip birçok mineral ve besin bulunmaktadır. Bol lifli yapısı ile sindirim sağlığına katkıda bulunurken, antioksidan yönünden zengin içeriği sayesinde de kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Taze olarak salataların yanı sıra çorba ve yemeklere de eklenen kale, aynı zamanda suyu sıkılarak tüketilebilir veya cips yapılarak atıştırma amaçlı tüketilebilir. Ancak, bazı insanlar için yüksek miktarda tüketildiğinde sindirim sorunlarına neden olabilir.